Хумас известен очень давно. Этот здоровый сливочный спред очень популярен в Северной Африке и Ближнем Востоке.
Сегодня хумус очень популярен во всем мире, во первых это очень вкусно, во-вторых он способствует более низкому риску возникновения рака и сердечных заболеваний.
Состав хумуса: нут, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и травы. Е.
Хумус очень питателен и содержит здоровые жиры, клетчатку, железо, цинк, марганец, калий, кальций, медь, селен, кальций, фосфор, бетаин, холин, витамин А, B, B1, B2, B3, B5, B6, C, E и K, а также омега-3 и омега-6 жирных кислот.
10 причин употреблять хумус ежедневно
Высокая питательная ценность.
- Контролирует вес.
Хумус отлично подходит для потери веса из-за высокого содержание волокон наряду с другими питательными веществами, которые он содержит. Способствует поддержанию уровня сахара под контролем, контролирует аппетит и нездоровые пристрастия, снижает риск возникновения заболеваний, связанных с ожирением: сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и гипергликемии.
2. Снижает риск развития рака
Хумус защищает желудочно-кишечный тракт от токсинов и вредных бактерий, чем снижает риск развития некоторых видов рака. Также является источником ингибиторов протеазы, фитиновой кислоты и сапонины, которые являются мощными противораковыми агентами.
3. Богатый источник белка
Всего одна чашка хумуса содержит 12г белка, что составляет 24% от рекомендуемой суточной дозы белка.
4. Снижает уровень холестерина
Исследования доказали, что диета, богатая нутом снижает уровень холестерина и контролирует хороший холестерин (HDL).
5. Улучшает здоровье пищеварительной системы
6. Уменьшает воспаление
7. Улучшает здоровье костей
Состав хумуса богат селеном, фосфором, магнием, цинком, железом, кальцием и медью, которые чрезвычайно полезны для сильных и здоровых костей.
8. Улучшает сердечно-сосудистую систему
9. Увеличивает энергетические уровни
Хумус содержит сложные углеводы, которые организм использует в качестве источника энергии.
10. Польза средиземноморской диеты
Хумус входит в средиземноморскую диету, которая полезна против болезни Альцгеймера, Паркинсона, рака, ожирения, мышечной слабости, болезни сердца, инсульта и высокого кровяного давления.
Как приготовить хумус:
Ингредиенты :
- 2 банки бобов нута или 2 банки вареного проросшего нута
- ¼ чашки лимонного сока
- оливковое масло экстра
- ¼ чашки тахини
- 1 очищенный зубчик чеснока
- 1 тмин
- морская соль Кельтская
Приготовления:
Нут варим до готовности.
Затем смешиваем все ингредиенты вместе. Оливковым маслом и водой контролируем консистенцию, которую вы предпочитаете.