Морковная диета весьма низко калорийна и жесткая.
Меню морковной диеты
Основным блюдом морковной диеты, является морковный салат.
Рецепт салата: натереть морковь на крупной терке (можно взять 1 большую или 2 среднего размера), добавить сок одного лимона, 1 столовая ложка растительного масла, пол чайной ложки меда, 1 фрукт на выбор (киви, яблоко, гранат, апельсин, грейпфрут).
Завтрак: кроме салата можно выпить полстакана кефира или молока, или съесть одну столовую ложку 10% сметаны.
Молочные жиры способствуют усвоению организмом питательных веществ, полученные из моркови.
На ужин вместо салата можно выпить морковно-фруктовый сок.
В течение дня можно в неограниченных количествах пить зеленый чай (без сахара) или воду.
Эту диету можно периодически повторять, но не более одного раза в месяц.
Выход из морковной диеты
В первый день после окончания диеты, к морковному салату можно добавить 200 г мяса и 1-2 небольшие вареные или запеченные картофелины. В следующие десять дней соблюдать привычный рацион питания, ограничив жирное и сладкое.