Бананы. Вкусные и насыщены калием и другими питательными веществами. Мы ЛЮБИМ бананы. Но знаете ли вы, что банановые стебли содержат удивительные преимущества для здоровья? Банановые стебли считаются овощами в тайской кухне. Однако, скрученный банановый стебель — это фактически листья этого травянистого растения. Листья растут из подземных стеблей. Они растут вокруг друг друга, создавая плотный вид, напоминающий стебель. Чем ближе вы приближаетесь к центру, тем менее мягкими становятся листья.

Польза банановых стеблей для здоровья

Похудение
Банановые стебли полны клетчатки, что делает их дополнительным наполнением, которое помогает вам дольше оставаться довольным. Будучи насыщенным полезными элементами, они являются достойной заменой фаст-фудам.

Запор
Высокое содержание клетчатки не только помогает в процессе похудения. Это помогает ослабить запор и снять дискомфорт, который приходит с запором.

Инфекция мочевых путей (ИМП)
Банановый стебель — мочегонное средство, которое означает, что оно поможет очистить вашу систему, когда у вас есть ИМП. Это избавит вас от симптомов и дискомфорта, вызванных ИМП. Выпейте сок бананового стебля два-три раза в неделю для достижения наилучших результатов (рецепты ниже).

Диабет
Будучи насыщенным высоким содержанием калия и витамина B6, банановый стебель помогает регулировать выработку организмом гемоглобина и инсулина. Это помогает снизить количество сахара в крови.

Гиперактивность
Волокно бананового стебля может помочь при язвах и изжоге. Выпивайте сок бананового стебля три раза в неделю в качестве антацида.

Камни в почках
Банановые стебли, добавленные в качестве регулярной части вашего рациона, могут помочь предотвратить заболевание почек и желчных камней.

Для приготовления банановых стеблей:
Удалите внешний слой бананового стебля и тщательно вымойте.
Сделайте срез по ширине.
Удалите ВСЕ мягкие волокна указательным пальцем.
Замочить банановый стебель в холодной солёной или кислой воде в течение часа
После шага 4 вы можете использовать стебель, как хотите. Вы можете использовать его в супе или тушеном мясе, или сделать сок из него.

Рецепты бананового сока

Сок бананового стебля с лаймом

Ингредиенты:
1 стакан расколотого бананового стебля
1 стакан воды
½ лайма
½ -1 чайная ложка меда
щепотка соли (при желании)

Приготовление:
Замочите банановый стебель в воде и оставьте на час для размягчения.
Смешайте воду и банановый стебель.
Отделите волокна от сока с помощью сетчатого сита или марли.
Добавить сок лайма, мед и соль.
Хорошо перемешайте, добавьте кубики льда и подавайте охлажденным

Банановый сок с яблоками

Ингредиенты:
1 стакан расколотого бананового стебля
1 большое яблоко
1 стакан воды
мед по желанию

Приготовление:
Замочите банановый стебель в воде и оставьте на час для размягчения.
Смешайте воду и банановый стебель.
Отделите волокна от сока сетчатым ситом или марлей.
Смешайте смесь с медом по желанию.
Добавьте несколько кубиков льда и подавайте охлажденным

Вы можете заменить воду газированной водой и добавить манго и яблоки в рецепт, чтобы улучшить вкус.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!