Название этих семян происходит от слова майя о силе. Это невероятно полезное растение регулярно использовалось с древней эпохи, чтобы повысить уровень энергии. Благодаря этому свойству они также были известны как индийская еда для бега.
Вкус этих чудесных семян мягкий и приятный, и их можно добавить ко множеству разных блюд, так как они не сильно меняют вкус. Вы можете добавить их в соусы, коктейли и тому подобное.
Семена чиа обладают многочисленными преимуществами для здоровья, поскольку они богаты питательными веществами. А именно, они включают:
в 2 раза больше калия, чем в бананах
в 3 раза выше антиоксидантная сила, чем в чернике
в 5 раз больше кальция, чем в молоке
в 3 раза больше железа, чем в шпинате
большое количество омега-3 и омега-6, которые являются незаменимыми жирными кислотами
Эти полезные семена также обладают высоким содержанием растворимых волокон, белков и незаменимых аминокислот в легко усваиваемой форме.
Кроме того, семена чиа очень гидрофильные, то есть поглощают воду и образуют слизистый гель.
Из-за своего сокровища питательных веществ семена чиа чрезвычайно полезны и обладают мощными и жизненно важными свойствами для здоровья, а именно:
регулируют пищеварение
регулируют уровень сахара в крови
увеличивают энергию
увеличивают силу тела
увеличивают выносливость
содействуют снижению веса
В связи с этим они действительно полезны в случае различных проблем со здоровьем, в том числе:
гипогликемия
кислотный рефлюкс
диабет
снижение уровня холестерина
целиакия
заболевания щитовидной железы
лишний вес