Грибы являются одними из самых полезных продуктов на планете, поэтому не стоит удивляться тому, что они используются как часть некоторых традиционных лекарств. Есть более чем 140 000 разновидностей грибов, но наука знает только 10% из них. Конечно, не все грибы являются полезными, но есть около шести видов, которые имеют удивительные преимущества для здоровья.
Грибы работают эффективно, помогая нам стать более здоровыми, потому что считается, что нет другого королевства, которое было бы намного ближе к нам, чем грибы. Это потому, что у нас такие же патогены, как у них, то есть вирусы и бактерии. Добавление этих грибов в ваш рацион может предоставить вам следующие преимущества:
Похудение
Вместо того, чтобы есть красное мясо, вы должны употреблять белые грибы в качестве альтернативы. Это может поддержать Вашу тактику потери веса. На самом деле, одно исследование, в котором были участники с лишним весом в возрасте около 45 лет, каждый день употребляло чашку грибов в течение 12 месяцев вместо мяса. В результате, они потеряли 3.6% своего веса.
Витамин D
Грибы — хорошие источники витаминов D2 и D3, особенно белые грибы. Высушенный экстракт указанного сорта также является отличным вариантом. Витамин D жизненно важен, чтобы помочь вам поглощать другие минералы, такие как фосфор и кальций. Это также помогает вам укрепить иммунную систему.
Противораковые свойства
Возможно, вы слышали о том, как зеленый и красный перец, помидоры и зеленая фасоль помогают вам бороться с раком. Но грибы имеют почти такое же количество антиоксидантов, как эти полезные продукты. Грибы также насыщены селеном, который не найден в других фруктах и овощах. Селен обладает способностью улучшать функциональность ваших ферментов печени и поэтому полезен для детоксикации некоторых соединений, которые вызывают рак в организме.
Предотвращение диабета типа 1 и типа 2
Существуют исследования, которые способствуют потреблению продуктов с высоким содержанием клетчатки для профилактики диабета типа 1 и типа 2. Грибы богаты клетчаткой, поэтому они могут снизить уровень глюкозы в крови, если у вас диабет типа 1 или улучшить уровень инсулина, сахара в крови и липидов, если у вас диабет 2 типа. Просто добавьте чашку грибов в свой рацион, чтобы получать по три грамма волокна каждый день.
Не ограничивайте потребление питательных веществ в виде фруктов и овощей. Они имеют необходимые питательные вещества, чтобы помочь вам стать здоровее и жить дольше.