Просмотров: 2342

Диетическая запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Худеем вкусно!

Ингредиенты:

— кабачки — 1,2 кг
— фарш — 400 г
— лук — 3 средних головки
— 2 ст.л. томатной пасты
— помидоры — 7-8 штук
— сыр — 100 г
— яйца — 4 штуки
— сметана — 150 г
— соль, перец

Приготовление:

Обжариваем лук на сковороде без масла, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту.

Натираем кабачки на крупную терку, солим и отжимаем сок

Помидоры нарезаем кружочками

Взбиваем яйца со сметаной, солим

Выкладываем в форму половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки, помидоры. Заливаем сметено-яичной смесью, посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!