Ингредиенты:
мясо — 500 г;
картофель среднего размера — 3 шт.;
луковица, тоже не очень большая — 1 шт.;
морковка — 1 большая или 2 маленьких шт.
специи (соль, перец, лавровый листочек и любая свежая зелень).
Приготовление:
Курицу нарежьте на кусочки, залейте водой, выше на два пальца. Доведите до кипения и снимите пену. Готовьте до готовности мяса.
Курицу выньте на тарелку. Овощи нарежьте тоненькими кусочками и опустите в бульон. Варите до готовности. Посолите и поперчите суп.
Курицу верните в суп и дайте закипеть.
В каждую тарелку положите мелконарезанную зелень.