Низкокалорийный домашний сыр «Филадельфия»

На 100 грамм всего 38.06 ккал!

Б/Ж/У — 2.62/0.77/4.36

Ингредиенты:
Молоко обезжиренное — 1 литр
Кефир 1% — 0,5 литр
Яйцо куриное — 1 штук
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь нагреваться, постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
Как только масса закипит добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Откидываем эту массу на марлю и подвешиваем над раковиной на 15 минут, ждем пока стечет сыворотка. Взбить яйцо и немного лимонной кислоты. Добавляем к взбитому яйцу получившийся творог и взбиваем до получения однородной пышной массы.

Приятного аппетита!