Свекла невероятный овощ, который используется при лечении многих состояний здоровья и заболеваний. Она имеет темно-красный цвет, который происходит от большого количества антоцианов — специальный компонент, который обладает высокоактивными противораковыми свойствами.
Свекла очень эффективна для здоровья сердца.
Свекла богата природным противовоспалительным компонентом — бетаином. Бетаин полезен для защиты сердечно-сосудистой системы и поддержания ее надлежащего функционирования и здоровья. Свекла также полна минералами и витаминами, такими как В1, В2, В12 и С, а также калий, медь, железо, йод и фосфор, которые делают ее отличным средством для лечения анемии.
Свеклу применяли в течение длительного времени для детоксикации организма, поскольку она обладает способностью выводить из организма токсины. Она богата содержанием антиоксидантов, которые также являются отличными «детоксификаторами» и «улучшителями» пищеварения. Свекла также эффективна для профилактики заболеваний печени.
Помимо этого, свекла стимулирует приток крови, регулирует уровень холестерина, а также артериальное давление и стимулирует нормальное функционирование печени. Она замедляет процесс старения и защищает кровеносные сосуды.
Вы можете употреблять свеклу в запеченном или варенном виде, но вкуснее всего она в сыром виде. При приготовлении пищи, никогда не выбрасывайте листья свеклы, так как они богаты содержанием калия. Согласно многим исследованиям, потребляя богатые калием продукты и снижая потребление натрия вы сможете уменьшить риск инсульта на 21%, а также других сердечно-сосудистых заболеваний.