Просмотров: 960

Малокалорийный салат с запеченной тыквой

Легкий и полезный!

Ингредиенты:

300 г тыквы очищенная
2 шт. огурец
1 пучок рукколы
50 г тыквенные семечки или подсолнечные
5 ст.л. масло оливковое
укроп
соль

Приготовление:

Тыкву нарезать мелким кубиком и запекаем в духовке.

В сковороду добавляем одну ложку масло и обжарить тыквенные или подсолнечные семечки.

Огурцы нарезать кубиками. Нарезать мелко зелень.

Смешать все ингредиенты, добавить остывшую тыкву и семечки. Заправляем салат оливковым маслом, солим.