Вы когда-нибудь задумывались над тем, что делает сахар для мозга?
В наши дни сахар уверенно получает много негативного внимания, но разве он так плох для мозга?
Большинство из нас потребляют сахар каждый день, и, похоже, все работает нормально.
Тем не менее, по словам нейробиолога Николь Авена, сахар может оказывать негативное влияние на наш мозг.
Что это за сахар, которому так трудно сопротивляться?
Николь Авена говорит, что как только вы принимаете сахар, он активирует рецепты сладкого вкуса на языке.
Эти рецепторы посылают сигнал в мозг и кору головного мозга.
В коре головного мозга сахар активирует систему «вознаграждения» мозга.
Эта система имеет решающее значение для ответа на этот вопрос: должен ли я снова это сделать?
Те теплые нечеткие чувства, которые вы получаете от сахара, говорят вам: «Да, вы должны это сделать снова!»
Не только сахар активирует эту систему вознаграждения: общение, sекс и наркотики тоже.
Однако чрезмерная активация этой системы может привести к нескольким неудачным событиям, таким как жажда, потеря контроля и повышенная толерантность.
Допамин — это огромная часть нашей системы вознаграждений. Наркотики могут влиять на этот допамин так сильно, что некоторые люди не могут помочь себе постоянно стремиться к этому (зависимость).
Сахар также выводит систему допамина, хотя и не так сильно, как наркотики.
Избыточное потребление сахара может сильно влиять на мозг.
Сахар может оказывать сильное влияние на поведение, поэтому очень трудно убрать его из наших диет.
Итак, вы должны бросить сахар?
Убрать сахар с вашей диеты может быть нелегко, так как многие обработанные или удобные продукты добавляют сахара, скрытые в их ингредиентах.
Переход от сахара к подсластителю (стевия, аспартам, сукралоза) может сократить калории, но он все еще питает сладкую зависимость.
Точно так же заменители сахара, такие как агава, рисовый сироп, мед и фруктоза, просто маскируют сахар и активируют систему вознаграждения мозга так же легко, как сахароза.
Физически отказ от сахара в вашем рационе может помочь с потерей веса, может уменьшить акне, улучшить сон и настроение.
По материалам — ideapod.com
Перевод и адаптация — Фитхакер