Просмотров: 586

Паровой рулет с курицей и овощами для тех, кто на диете!

На 100 грамм — 163 ккал! 

Ингредиенты (на 5-6 порций):

Мука — 350 гр (примерно)
2 яйца
Куриное филе — 300 гр
Морковь — 150 гр
Лук — 100 гр
Болгарский перец — 100 гр (1 шт)
Чеснок — 1 зубчик
Соль, специи — по вкусу
Свежая зелень — на ваш вкус.

Приготовление:

Измельчаем куриное филе в мясорубке.
Нарезаем лук очень мелко, морковь натираем на крупной терке, перец порезать мелко.
Тушим овощи на сковороде под крышкой с добавлением 3 ст.л. воды, солим, добавить выдавленный чеснок и специи по вкусу. Тушим 3-4 минуты.
Соединить овощи и куриный фарш, немного потушить до полуготовности.
Делаем тесто, как на пельмени.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем курино-овощную начинку тонким слоем по всей плоскости теста, оставляем немного места по краям, для заворачивания рулета. Сворачиваем в рулет.
Готовим в пароварке 40 минут.

Готовый рулет посыпаем порубленной зеленью и подаем с томатным или йогуртом соусом!

Приятного аппетита!