Просмотров: 1050

ПП-завтрак: овощные оладушки с сырной корочкой

На 100 грамм 108.72 ккал!

Б/Ж/У 5.02/3.51/14.78

Ингредиенты:

Мука пшеничная 80 г
Крахмал картофельный 30 г
Яйцо куриное 2 шт.
Кабачки 250 г
Морковь 250 г
Картофель 250 г
Укроп 40 г
Петрушка 40 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 г Кетчуп 20 г
Чеснок дольки 1 шт.

Приготовление:

Кабачки, морковь, картофель натираем на крупной терке и отжимаем. Добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп.

Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим.
Выкладываем на горячую сковородку ложкой и обжариваем с 2х сторон. Затем выкладываем на противень.

Для сырной корочки: смешать тёртый сыр с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем. Кладём сыр на оладьи.
Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах.

Приятного аппетита!