Что такое антиоксиданты?
Слово «Антиоксидант» состоит из двух слов: «Анти» + «Окислитель». Анти-противовоспалительное средство — это свободные радикалы, которые присутствуют в окружающей среде и играют значительную роль в повреждении клеток нашего организма. Поэтому теперь я думаю, что вполне понятно, что антиоксиданты помогают предотвратить или сдержать повреждение клеток, вызванное окислителями. Наилучшее возможное решение — включить в свой рацион продукты, богатые антиоксидантами. Но это непросто, потому что нам нужно поддерживать баланс антиоксиданта и окислителя в нашем рационе.
Так что давайте поговорим о богатых антиоксидантами пищевых продуктах во всех категориях — фрукты, овощи и сухофрукты, богатые антиоксидантами.
Топ-10 фруктов, богатых антиоксидантом
Продукты, богатые антиоксидантами — сначала давайте поговорим о категории фруктов
| Дикая голубика | Это самый богатый из всех фруктов, когда дело доходит до антиоксидантов. Трудно поверить, но одна чашка черники содержит приблизительно 13 427 антиоксидантов, включая витамин А, С и флавоноиды, которые намного больше, чем рекомендованное Министерством сельского хозяйства США (USDA). Эти волшебные плоды защитят вас от рака и сердечно-сосудистые заболевания, а также усилит иммунную систему. | ORAC: 4,669 ммоль TE / 100 г |
| Клубника | Добавьте еще одну ягодку в этот список богатых антиоксидантами фруктов. Клубника — это любимый фрукт, и хорошо, что, помимо вкуса, это хороший источник антиоксидантов. Антоцианы, которые придают красный цвет клубнике, защищают нас от различных сердечно-сосудистых заболеваний, борясь с канцерогенами. Даже наше тело эффективно поглощает антиоксидант, присутствующий в клубнике. | ORAC: 4,302 мкмоль TE / 100 г |
| Красная малина | Малина — это плод, который имеет идеальное количество антиоксидантов. Количество присутствующего в нем количества витамина С, кверцетина и галловой кислоты играет важную роль в защите нас от сердечных заболеваний, рака и возрастных проблем. Кетон, присутствующий в малине, используется в Японии в качестве дополнения к потере веса. | ORAC: 5,065 мкмоль TE / 100 г |
| Ежевика | Ежевика имеет самое большое количество антиоксидантов по сравнению с другими фруктами. Они имеют большое количество галловой кислоты, рутина и эллагиновой кислоты, которые, как известно, обеспечивают ежевику, противовирусные и антибактериальные свойства. Кроме того, витамин С и волокно, присутствующие в ней, защитят вас от рака. И если вы заботитесь о своем здоровье, тогда вот вам хорошая новость, ежевика имеет низкое количество калорий, углеводов и жира, и именно поэтому каждый диетолог рекомендует добавлять его в свою диету. |
ORAC: 5905 мкмоль TE / 100 г |
| Сливы | Из разных сортов слив, доступных на рынке, найдите ту, которая имеет черный цвет. Они богаты витаминами С и фенолами и имеют значительное количество витамина С и фенолов. Фактически, они имеют несколько антиоксидантов, которые предотвращают повреждение ДНК и деградацию клеток. У сухого продукта немного больше антиоксидантов. | ORAC: 6100 мкмоль TE / 100 г |
| Апельсины | Это сладкий плод, который любят почти все, будь то в сыром виде или в форме сока. И хорошо, что апельсин входит в этот список богатых антиоксидантами фруктов. Этот цитрусовый плод богат витамином С, который борется со свободными радикалами и защищает клетки вашего организма от любого повреждения. Он защищает нашу иммунную систему, защищает нас от простуды и инфекции ушей и, как известно, снижает риск возникновения артрита. Но самое главное, что в кожуре апельсина содержится чрезмерное количество антиоксидантов по сравнению с плотью. | ORAC: 2,103 мкмоль TE / 100 г |
| Виноград | Виноград — отличный источник антиоксиданта, но не любой виноград; это должен быть красный бессемянный виноград. Красный виноград богат антиоксидантными полифенолами, которые предотвращают многие виды рака и защищают нас от любых сердечных заболеваний. Его кожа имеет ресвератрол, антиоксидант, который борется с раком.Кроме того, содержащееся в нем клетчатка и калий защищают нас от любых проблем, связанных с сердцем, и запора. Любой диабетик может также получить свою выгоду, потому что, как известно, он снижает риск диабета типа 2 на 7% | ORAC: 1,837 мкмоль TE / 100 г |
| Черешня | Это сладкий и кислый плод, который творит чудеса. Я никогда не думал, что такой плод, как черешня, может быть настолько полезен. Антиоксидант, присутствующий в нем, помогает нам спать, снижать уровень холестерина и снижает риск инсультов. Мелатонин, присутствующий в ней, защищает нашу кожу от вредных ультрафиолетовых излучений. Кроме того, количество флавоноида, изо-кверцетина и кверцетина, присутствующего в вишнях, замедляет процесс старения. Разве это не здорово? | ORAC: 3,747 мкмоль TE / 100 г |
| Maнго | Манго называют королем фруктов, и на самом деле он содержит большое количество витамина А и флавоноиды, придающие нам хорошее зрение и здоровье, а также светящуюся кожу. Является богатым источником антиоксиданта. Фенольные, каротиноиды и аскорбиновая кислота рассматриваются как источник антиоксиданта в манго. | ORAC: 1,300 мкмоль TE / 100 г |
| Красное яблоко | Он обладает антиоксидантами в таком большом количестве, что вы даже можете назвать его электростанцией антиоксидантов. Эти антиоксидантные фрукты могут препятствовать росту раковых клеток. Кроме того, кожура яблока богаче антиоксидантом по сравнению с плотью, поэтому рекомендуется есть яблоко вместе с самой кожурой. | ORAC: 4 275 мкмоль TE / 100 г |
Топ-10 овощей, богатых антиоксидантами
Продукты, богатые антиоксидантами. Теперь поговорим о овощах, которые богаты антиоксидантами.
| Капуста Кале | У Kaлe невероятное количество флавоноидов, что составляет 45, и поэтому считается богатым источником антиоксиданта. Двумя из наиболее важных флавоноидов являются кверцетин и каемпферол. Когда дело доходит до борьбы с раком, Кале очень самодостаточно. | ORAC: 1,770 μмоль TE / 100 г |
| Шпинат | Шпинат является хорошим источником бета-каротина, который защищает нас от рака, связанных с сердцем проблем и эффектов старения и предотвращает дегенерацию желтого пятна. Лютеин, присутствующий в нем, держит глаза здоровыми. | ORAC: 1,513 мкмоль TE / 100 г |
| Брокколи | Она богата антиоксидантами, каротиноидами, флавоноидами и витаминами С. Кроме того, антиоксидант, который играет важную роль и который является уникальной функцией для брокколи, представляет собой индол-3-карбинол, который ингибирует рост рака предстательной железы, груди и шейки матки. Кроме того, он способствует правильной работе печени. | ORAC: 1,510 мкмоль TE / 100 г |
| Брюссельская капуста | Это хранилище многих антиоксидантов, таких как витамины С и А. Помимо них; он также имеет изотиоцианаты, которые препятствуют пути канцерогенов, вызывающих рак. Было изучено, что потребление брюссельской капусты будет защищать вас от повреждения генов. Поэтому обязательно добавьте их в свою диету. | ORAC: 1,330 мкмоль TE / 100 г |
| Свекла | Она не просто богата антиоксидантами, но и имеет необычную смесь антиоксиданта. Цвет, красный цвет свеклы — из-за антибактериального пигмента betalain, который оказывает противовоспалительное действие. В сочетании с другими антиоксидантами, такими как марганец и витамин С, улучшаем ваше здоровье глаз. Он также защищает от рака. | ORAC: 1,776 мкмоль TE / 100 г |
| Лук | Лук, который не только обеспечивает вкус пище, но также обеспечивает вам достаточное количество антиоксидантов. Он содержит кверцетин, флавоноид, который ингибирует окисление липопротеинов низкой плотности. Он также содержит витамины С, марганец и антоцианиновые флавоноиды. Кроме того, рекомендуется есть его в сыром виде, без приготовления. | ORAC: 1,521 мкмоль TE / 100 г |
| Болгарский перец | Говоря о овощах, богатых антиоксидантом, как мы можем забыть упомянуть исключительное богатство витамина С в красном болгарском перце. Он также имеет фитохимические и каротиноиды, которые обеспечивают антиоксидантные и противовоспалительные свойства.Поэтому, помимо уникального вкуса в пицце, это хорошо для нашего здоровья. Присутствие витамина Е питает наши волосы и делает их красивыми. | ORAC: 935 мкмоль TE / 100 г |
| Проростки люцерны | Они очень богаты бета-каротином и поэтому защищает нас от рака легких. Но список преимуществ здесь не заканчивается. Они защищают нас от рака мочевого пузыря, сердечных заболеваний и инсультов.Также, если вы хотите иметь здоровую кожу, волосы, ногти, десны, железы, кости и зубы, то вы можете рассматривать ростки люцерны как решение. | ORAC: 1,510 мкмоль TE / 100 г |
| Баклажан | Несколько порций баклажанов каждую неделю достаточно, чтобы снизить риск тромбообразования. Это также помогает снизить уровень холестерина, а также снизить высокое кровяное давление. Кроме того, антоцианин является мощным антиоксидантом, защищает мембраны клеток мозга. | ORAC: 245 мкмоль TE / 100 г |
| Кукуруза | Привлекательность Кукурузы выходит далеко за ее вкус, потому что у нее есть что-то большее, чем ее вкус. Да, это некоторые антиоксиданты. У всех сортов кукурузы есть тот или иной антиоксидант, присутствующий в нем. От лютеина до зеаксантина до антоцианинов до бета-каротина он содержит достаточное количество антиоксидантных соединений. Он также борется со слепотой у взрослых. | ORAC: 10 800 мкмоль TE / 100 г |
Топ-10 сухих фруктов, богатых антиоксидантом
| Изюм | Он служит антиоксидантом в низком количестве, но если он делает что-то хорошее для вашего здоровья, тогда нет никакого вреда в его потреблении. Он содержит антоцианы, которые помогают строить и держать наши кости здоровыми. | ORAC: 3,406 мкмоль TE / 100 г |
| Чернослив | Не знаете, что такое чернослив? Он представляет собой сушеные сливы, которые считаются электростанцией антиоксидантов. Он очень хороший источник клетчатки, и поэтому он уменьшает риск рака молочной железы и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, а также диабет. | ORAC: 8 059 мкмоль TE / 100 г |
| Финики | Сладкие сухие фрукты, которые являются хорошим источником здоровья, поддерживают антиоксиданты, такие как флавоноидный полифенол, называемый танинами, которые обладают противовоспалительными, антигеморрагическими и противоинфекционными свойствами. Известно, что витамин А является полезным для наших глаз. Кроме того, финики обладают β-каротином, лютеином и зеаксантином, которые охраняют нас от различных видов рака. | ORAC: 2,387 мкмоль TE / 100 г |
| Инжир | Это хранилище мощных антиоксидантов. По сравнению с другими он является самым богатым в фенольных антиоксидантах. Антиоксиданты, которыми он обладает, могут защитить липопротеины в крови от окисления.Высокие уровни флавоноидного кверцетина могут защитить от рака толстой кишки и легких. | ORAC: 3,383 мкмоль TE / 100 г |
| Миндаль | Он хорош для нашего мозга, но кроме того, он является богатым источником антиоксидантов, таких как витамин Е, который держит нашу кожу здоровой и уменьшает признаки старения. Антиоксиданты флавонола, такие как кверцетин, каемпферол и изорамнетин, которые борется с раком кожи.Он имеет гамма-токоферол, который является типом витамина Е, и он снова помогает в борьбе с канцерогенами. | ORAC: 4,454 μмоль TE / 100 г |
| Орехи кешью | Орехи кешью содержат лютеин и зеаксантин, который защищает наши глаза от повреждений и может снизить риск возникновения катаракты. Также было изучено, что он защищает человека от сердечно-сосудистых заболеваний. Медь, присутствующая в ней, устраняет свободные радикалы и помогает в развитии костей нашего тела. | ORAC: 1,948 мкмоль TE / 100 г |
| Фисташки | Фисташки содержат внушительное количество флавоноидов и обладают противовоспалительными свойствами. Но одно, что вам может не понравиться в фисташках, состоит в том, что в них много жира, и вы можете набрать вес. Однако, когда вы принимаете правильное количество, это не причинит вам вреда. | ORAC: 7,675 мкмоль TE / 100 г |
| Грецкие орехи | Их справедливо называют супергероями орехов, когда речь идет о антиоксидантах. Исследования показали, что грамм грецких орехов имеет 70 единиц полифенолов. Они защищают нас от различных проблем со здоровьем, таких как рак, сердечные заболевания, преждевременное старение и гибель клеток. | ORAC: 13,541 мкмоль TE / 100 г |
| Арахис | Арахис — отличный источник антиоксиданта, изофлавоны, которые, как известно, уменьшают риск развития рака, диабета и ишемической болезни сердца. Однако он эффективен только в свежем виде, когда он употребляется после кипячения, в сыром, жареном или в форме арахисового масла, как известно, не показывает впечатляющих результатов. | ORAC: 3,166 мкмоль TE / 100 г |
| Абрикосы | Они содержат мощные антиоксиданты, такие как витамин А и витамин С. Также они богаты флавоноидами, тем самым снижая риск сердечных заболеваний. Они обладают противовоспалительными свойствами. Другие антиоксиданты, которые можно найти у абрикосов, — это кверцетин, проантоцианидины, галльская кислота, кофеина и катехины. | ORAC: 1,110 мкмоль TE / 100 г |
Вывод
Теперь, пройдя этот список, вы могли бы узнать, насколько важны эти фрукты, овощи и сухие фрукты для вашего тела. Эти продукты, богатые антиоксидантами, необходимы для вашего здоровья. Поэтому, не задумываясь, многие начинают употреблять их, чтобы получить максимальную пользу.