Молоко куркумы — это восхитительный напиток, который обычно выпивается перед сном. Это традиционный индийский и аюрведический напиток, который предлагает потрясающие преимущества для здоровья и повышает здоровье во многих отношениях.
Чтобы повысить противовоспалительные свойства этого вкусного напитка, предлагаем добавить имбирь.
Мы также решили использовать кокосовое молоко, так как оно содержит в больших количествах здоровые жиры и лауриновую и каприновую кислоты, а также богато противомикробными липидами, обладающими сильными противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Исследования подтвердили многочисленные целебные свойства куркумы, такие как:
- Успокаивает боль и борется с лихорадкой
- Снимает боль при артрите, так как обладает мощными противовоспалительными свойствами
- Ускоряет кровообращение
- Детоксифицирует печень, повышает ее функцию и стимулирует поток желчи
- Заживляет и успокаивает пищеварительный тракт и обладает сильными антисептическими свойствами, которые предотвращают язвы
- Исследования показали, что его активный ингредиент, куркумин, борется с несколькими типами раковых клеток
- Замедляет рак кожи, толстой кишки, молочной железы, печени и двенадцатиперстной кишки
- Антиангиогенные свойства куркумина предотвращают рост и метастазы опухолей, замедляя образование нового кровеносного сосуда и вызывая гибель опухолей.
Теперь, вот рецепт этого полезного напитка:
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 чашки кокосового молока
- 1/4 чайной ложки черного перца (для повышения биодоступности куркумы, избегайте его в случае язвенных кишечных проблем)
- 2.5 см кусочек имбиря, нарезанный
- мед (необязательно)
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты, кроме меда, в кастрюле. Взбейте и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока молоко не начнет пузыриться. Затем уменьшите огонь, тушите в течение 5 минут и процедите. В конце, подсластите медом и хорошо перемешайте.
По материалам — thehealthyfoodhouse.com
Перевод и адаптация — Фитхакер