Знаете ли вы, что марганец происходит от греческого слова «магия»? Согласно Университету штата Орегон, марганец заслуживает своего названия.
Минерал обладает антиоксидантными свойствами и необходим для развития костей, заживления ран и метаболизма углеводов, аминокислот и холестерина.
Марганец необходим для здоровых крепких костей. Это также является ключом к поглощению других витаминов, в том числе витаминов B и C, необходимых для укрепления здоровья головного мозга и защиты от рака.
Также предупреждают о признаках и симптомах дефицита марганца. Слабость, тошнота, рвота и головокружение — все это признаки дефицита марганца, а также потеря слуха, слабые волосы и ногти. В самых крайних случаях дефицит марганца может привести к параличу, слепоте, бесплодию и судорогам.
Чтобы избежать опасностей дефицита марганца, добавьте в рацион богатую марганцем пищу.
1. Морепродукты. Мидии, моллюски и раки — лишь некоторые из многих видов морепродуктов, богатых марганцем. Морепродукты также являются источником витаминов группы В, омега-3 и незаменимых аминокислот.
2. Орехи и семена. Лещинные орехи, орехи пекан, грецкие орехи, и орехи макадамии — одни из самых высоких источников марганца. Орехи также волокнистые, богаты витамином Е, медью и магнием.
3. Шпинат. Темно-зеленые листовые овощи — одни из самых полезных продуктов на планете. Всего 1 чашка шпината имеет в 2 раза больше, чем ежедневное рекомендуемое значение витамина А и более чем в 6 раз больше, чем у витамина К.
4. Цельное зерно. Есть много преимуществ включения цельного зерна в ваш рацион, в дополнение к здоровой дозе марганца. Коричневый рис, овсянка, булгар, лебеда и просо снижают риск развития диабета типа 2, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
5. Тофу и темпе. Эти типичные вегетарианские заменители мяса более полезные, чем вы думаете. В дополнение к марганцу тофу является отличным источником кальция, меди, железа и омега-3.
6. Лима бобы. Нут, белая фасоль, черноглазая фасоль, в дополнение к бобам лимы, необходимы для хорошего здоровья. Фасоль насыщена высоким содержанием клетчатки, витамина С и магния.
7. Черный чай. Один из самых простых способов получить достаточное количество марганца в вашем рационе — просто наслаждаться ежедневной чашкой чая. Черный чай также имеет то преимущество, что он полезен для сердца и костей.