Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев
80 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г обезжиренного творога
2 яичных белка
5 штук маленьких яблок
1 ч. л. разрыхлителя
Стевия по вкусу
3 чайные ложки агар-агара
Приготовление:
Перемалываем овсянку в муку, добавляем цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Раскатываем тесто по размеру формы. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки: нарезаем мелко яблоки, заливаем водой, добавляем стевию и варим на медленном огне до мягкости. Затем добавляем агар-агар, размешиваем и варите 2-3 минуты. Далее выливаем смесь в форму с коржом и убираем в холодильник до застывания.