Легкий и низкокалорийный свекольный суп

Желательно, чтобы ужин был легким и в то же время сытным.

Ингредиенты:

• 4 свеклы
• 400 г картофеля
• 400 г краснокочанной капусты
• 200 мл молока
• 1 луковица
• зелень
• 1 ст. л. кунжутного масла
• соль, перец

Приготовление:

Капусту нарезаем крупными кусками. Свеклу, лук и картофель чистим и нарезаем тоже крупными кубиками.

Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим около 15–20 минут до полной готовности овощей.

Измельчаем суп в блендере до однородной консистенции, добавляем кунжутное масло и молоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Перед подачей посыпаем рубленой зеленью, можно добавить сливок по желанию.

Худейте на здоровье!