В составе свеклы – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также она содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.
Калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.
Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества?
Термообработка разрушает ценные вещества в свекле, лучше использовать свеклу в свежем виде.
Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче.
Так4же свекла неоценима для сыроедов, т.к. содержит много нужным микроэлементов. Кроме того, свекла – природный «чистильщик». Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.
Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.
Ингредиенты:
Приготовление:
Все овощи натираем на крупной терке. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем масло. По желанию посыпать свежим зеленым луком и зеленью.
2. Салат из огурца, сырой свёклы и моркови
Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.
Приготовление:
Половинку лука нарезаем не толстыми полукольцами.
Морковь, свеклу, огурец помыть, натереть на крупной терке. Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.
Соединить все овощи, полить заправкой и хорошо перемешать.
Что такое саркопения? Давайте сначала разберемся с терминологией. Происхождение слова саркопения, согласно английскому Оксфордскому живому…
Итак, начнем...
Старинный китайский метод снижения давления.
Мы уверены, что если бы вам предложили работать меньше, вы бы не отказались! И за…
Кто же откажется от вкусной еды? Однако важно быть особенно внимательным при выборе продуктов питания.
Оказывается зубная паста содержит в себе ряд компонентов, которые могут оказывать благотворное влияние не только…